Daging kambing itu sensitif — prengus, keras, inkonsistensi — di situlah mimpi buruk pemilik warung dimulai. Kami selesaikan di dapur pusat: 12 rempah, marinasi 12 jam, SOP terukur. Mitra tinggal jalankan bisnisnya.
Nasi Goreng Kambing Bin Ali lahir dari kesadaran sederhana: di Indonesia, jutaan orang suka nasi goreng, jutaan orang suka kambing — tapi pertemuan keduanya dalam satu piring yang benar-benar masuk akal masih langka.
Bertahun-tahun kami menyempurnakan cita rasa yang khas: perpaduan rempah Timur Tengah dengan kekayaan bumbu Nusantara. Hasilnya bukan sekadar nasi goreng biasa yang diberi daging kambing — tetapi sebuah kategori kuliner tersendiri yang kami pelihara dengan konsistensi sejak hari pertama.
Kambing yang diolah dengan benar tidak harus mahal, tidak harus rumit, dan tidak harus eksklusif. Inilah yang kami bawa ke seluruh Indonesia.
Kami selalu berinovasi dalam menu, berkolaborasi dengan berbagai brand, dan aktif di platform sosial media untuk tetap relevan bagi pelanggan lama maupun baru. Brand yang hidup adalah brand yang bergerak.
Kenapa banyak warung kambing tutup dalam 6 bulan? Karena mengolah daging kambing butuh keahlian yang tidak banyak orang punya. Ini yang tidak perlu dihadapi mitra franchise kami.
Marinasi 12 jam dengan 12 rempah, kambing muda pilihan, teknik blanching khusus — zero bau prengus, dijamin.
SOP memasak kami terukur sampai detik — api, waktu, tekanan. Empuk, juicy, konsisten. Setiap porsi.
Kami punya farm mandiri + mitra peternak tetap. Mitra franchise tidak pernah kehabisan stok atau kaget dengan lonjakan harga.
Semua bumbu kami siapkan dari dapur pusat. Crew franchise cukup ikut SOP — rasa tetap sama dengan outlet pusat.
Menjadi komunitas kuliner yang menyajikan, menguntungkan, inovatif, serta paling modern di kategori nasi goreng kambing di Indonesia — bukan sekadar warung, tapi standar baru.
Kunci makanan sehat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas, bersih, dan halal. Dapur kami punya analis bahan profesional.
Beras pera premium dengan tekstur ideal — tidak lembek, tidak keras, menyerap bumbu sempurna.
Rempah dan bumbu dipilih berdasarkan kesegaran harian. Tidak ada bumbu simpan berhari-hari.
Daging dari ternak sendiri + mitra peternak tetap yang bekerja sama jangka panjang.
Minyak samin nabati bersertifikat halal. Pilihan yang ramah untuk semua kalangan.
Bisa mulai dari Booth kaki lima, naik ke Ruko dine-in, atau Food Truck untuk area tanpa sewa tetap. Pilih skala yang cocok dengan budget & lokasi.
Kaki lima modern. Ideal untuk area perkantoran, dekat kos, pinggir jalan ramai. Footprint kecil, margin tinggi.
± 6 m²Full dine-in experience. Ideal untuk area perumahan, kawasan komersial, food court dengan traffic stabil.
± 30 m²Mobile, fleksibel. Ideal untuk event, kantor rotasi, atau area dengan sewa tetap mahal. Setup disesuaikan.
1 truckProyeksi di bawah bukan jual-beli angin — dihitung dari rata-rata outlet aktif kami saat ini. Angka Normal realistis, Optimis target yang sering tercapai di lokasi tepat.
Dari presentasi awal sampai grand opening — setiap tahap jelas, tanpa biaya tersembunyi, dengan pendampingan penuh tim kami.
Bukan siapa pun bisa bergabung. Kami selektif demi menjaga kualitas brand dan memastikan setiap mitra punya fondasi yang benar untuk sukses jangka panjang.
Ekosistem payment, delivery, suplai bahan, dan sertifikasi — sudah terintegrasi. Mitra tinggal fokus pada operasional harian.
Hubungi tim kami — kami jelaskan detail program, jawab pertanyaan Anda, dan bantu survey lokasi potensial di kota Anda. Tidak ada komitmen di tahap konsultasi.
